こだわりの米づくり

水と自然と古来の伝統

お米をたくさん収穫してたくさん販売するためには、広い田んぼを使うことで効率が上がり収益も上がります。
しかし、私たちはこの産山村の水と自然そして古くから栽培されている田を愛して、小さい田んぼですが丁寧にお米を栽培することを続けています。
大規模な田んぼにはたくさんの水が必要になり、大きな川からの灌漑も必要となります。
一方、私たちの田んぼは、水源に近くその水源の水100％田んぼの水を賄うことができるのです。
水源からの水だから田んぼに引き込まれている水を飲むことができるほどきれいな水でお米が育ちます。